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“云品”程海湖天然螺旋藻

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怎样的螺旋藻才是最优质的  

2009-01-28 10:22:12|  分类: 上帝对人类的恩赐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       螺旋藻是天然的保健佳品,越来越多的人们都选择螺旋藻作为必备的保健佳品。那么,什么样的螺旋藻才是优质的螺旋藻呢?下面就教大家如何鉴别螺旋藻。

螺旋藻成品的鉴别主要把握以下六点:

一看)   主要是观看螺旋藻的颜色

       优质的螺旋藻片剂一般边缘光滑,色泽自然,藻蓝素、β-胡萝卜素、叶绿素三种色素综合后呈天然墨绿色。如果颜色呈现浅绿色,说明螺旋藻是养殖的,是先天营养不良造成的;如果颜色发黑,是变质的螺旋藻;劣质片剂制作粗糙,在阳光曝晒干燥后色泽晦暗。

       打开看:断面的颜色与表面一致、无色差、色泽均匀,感觉细腻均匀,无明显杂质。

       但是,目前许多不法商贩采用染色的方法,使螺旋藻颜色变深,或者添加淀粉配合染色,或者用海草晒干粉碎冒充螺旋藻,因此,造假者对高科技的应用,给一般的消费者用眼光鉴别造成了困难。

二闻)  主要是闻螺旋藻的气味

       正常的螺旋藻带有海草的特殊腥味,并且还有一种藻香味,由于螺旋藻生长在碱性水中,会有一点碱味,但不可太重;如果有霉味,或者根本没有味道,或者味道很淡、或者有刺激氨味,也是不正常的。但是,什么样才叫正常的味道,需要消费者亲自食用后多比较才能有所体会。

请大家记住:

优质螺旋藻气味腥香

劣质螺旋藻略带焦糊味。怎样的螺旋藻才是最优质的 - “云品”程海湖天然螺旋藻 - “云品”程海湖天然螺旋藻

 

三尝)  就是品尝螺旋藻的味道和是否有杂质

       取一粒螺旋藻放到嘴里慢慢咀嚼。正常的螺旋藻有一种藻香味,细腻润滑,粘牙【螺旋藻中蛋白质多为大分子蛋白质,口感较粘,而大豆蛋白比较短,口感没有粘感】,不能有苦味、咸味,入口些许有炒豆的味道。如果感觉到有尘土等杂质感,说明不干净或添加物没处理好。

四泡)  就是把螺旋藻放入温水中观察其特有现象

       把一粒螺旋藻放入水中,十数秒水中会析出蓝绿色色带或色条【蓝色首先出现,因为藻兰素更易溶于水,首先析出颜色】;由于螺旋藻中长链蛋白较多,溶解速度相对会比较慢,静止情况下可能需数小时,不停摇动需要十数分钟;溶解后水体为绿色,水面无明显漂浮物【比如一些伪劣品在水面会有明显漂浮物】;放置24小时后,水体【静置】变为蓝色【水体中的叶绿素被氧化变成无色,水体现蓝色】,摇晃后恢复绿色【沉淀在水底的叶绿体随着水的摇动分散在水体中,使水体又转为绿色】。

五)  建议消费者购买重信誉企业的产品

       由于造假者采用高科技手段,如:通过染色何以改变颜色,通过添加淀粉或海草,配合色素可以降低质量,目前一般的消费者是不可能真正辨别螺旋藻的优劣的,常常被不法商贩忽悠和误导。

正规的厂家生产的产品,合格产品的包装上通常要标明产品的品名、厂名、商标,切忌选用三无产品,这样可有效避免买到重金属及其它卫生指标超标的产品。同样的产地厂家的设备也很重要,如有的小厂采用阳光晒干法,致使螺旋藻内的营养成分和活性物质大量丧失,也容易混入其它杂物,吃了对身体没有好处,反而还会带来损害。

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